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分享几道家常海鲜美食,做法简朴,味道好!

时间:2022-08-01 00:23 点击次数:
  本文摘要:说到吃鱼,大多数人可能会选择红烧,红烧鱼是最普遍的家常菜做法。可是一样美食总是重复吃,总有吃腻的时候,怎么办呢?其实有些海鲜变换一下做法,会带给你差别的味觉体验。今天我们一起来探寻海鲜的新服法,皮皮虾、花蛤也不只是清蒸才好吃,黑鱼也不只是用豆腐炖才有营养,这些海鲜这样做,味道更好哦!番茄黑鱼食材:黑鱼、料酒、盐、鸡蛋清、油、盐、鸡精、姜片、生粉、番茄做法:1、 番茄洗净,切片,姜片多切一点。2、 黑鱼洗净,去骨切成薄片。

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说到吃鱼,大多数人可能会选择红烧,红烧鱼是最普遍的家常菜做法。可是一样美食总是重复吃,总有吃腻的时候,怎么办呢?其实有些海鲜变换一下做法,会带给你差别的味觉体验。今天我们一起来探寻海鲜的新服法,皮皮虾、花蛤也不只是清蒸才好吃,黑鱼也不只是用豆腐炖才有营养,这些海鲜这样做,味道更好哦!番茄黑鱼食材:黑鱼、料酒、盐、鸡蛋清、油、盐、鸡精、姜片、生粉、番茄做法:1、 番茄洗净,切片,姜片多切一点。2、 黑鱼洗净,去骨切成薄片。

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鱼片先用盐、料酒腌制半小时,然后放蛋清混淆匀称,最后放生粉混淆。3、 热锅热油,放入番茄和姜片快速的翻炒至蓉,加适量的水烧沸腾,然后把鱼头、鱼骨之类的放进去中火熬煮10分钟捞出抛弃,在汤中放盐、鸡精,转大火烧30秒。4、 然后放入鱼片,用勺子轻轻的推动鱼片使其受热匀称,待汤再次沸腾立马关火。椒盐皮皮虾食材:濑尿虾一斤、青椒、红椒、洋葱、大蒜、葱头、葱、姜、料酒、椒盐粉、酱油做法:1、皮皮虾洗净,放在用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡10分钟,捞出滤去水分。

2、旺火热锅,油至八成热度,落虾炸至焦黄色,倒入控干油分,注意火候,不能太熟。3、锅底留油,烧热后倒入蒜末,姜末,洋葱,红椒和青椒,撒入椒盐粉,最后倒入炸好的虾,翻炒匀称,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。花甲粉食材:花蛤、粉丝、蟹味菇、洋葱、小米椒、蒜瓣、酱做法:1、 花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时,吐沙,同时将粉丝浸在清水中泡软。2、 花甲捞出洗净,将锡纸放入碗中凹出形状,依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱、小米椒,加2勺生抽、1勺蚝油、1勺酱、2勺料酒及半勺香油,注水没过食材。

3、 把成形的锡纸碗放在电磁炉上烧开,直到花甲完全开口后,放入粉丝及蟹味菇,将锡纸包住封口,再煮5分钟左右,最后撒上适量葱花即可。花蛤平时大排档中都是辣椒爆炒,实际用锡纸包裹住做花甲粉味道也特别棒,不仅如此,锡纸还可以做种种小海鲜,很是浅易利便,值得实验哦!。


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