#夏天来了# 简朴易学的红豆薏米水做法

  本文摘要：红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品，可以消肿祛湿，热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性身分，养血益气，有美白、清热排毒的功效。

红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品，可以消肿祛湿，热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性身分，养血益气，有美白、清热排毒的功效。质料薏米适量、红豆、砂糖或冰糖适量做法1、薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或留宿，放入煮锅中，倒入足够水(宁静时做粥时的水量相当)2、开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时3、再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃注意：在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去!因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。

红豆和薏米都是祛湿的，自己不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是使用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就即是加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

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